Entre les Bras

フランスのドキュメンタリー映画、”Entre les Bras”を見てきました。

この映画のことで頭がいっぱい。 

この映画は、北海道にあるミシェル・ブラス・トーヤ・ジャポンというフランス料理の店、その本店は当然フランスにあるんですが。

その店の主人が引退することになって、
長男が店を引き継ぐまでの一年間のドキュメンタリー。

一年間の四季の移り変わりが、たまらない。
俳優では絶対にできない、本物の生活、仕事、言葉の数々。

題名は「腕と腕の間」という意味で、親から子に引き継ぐ、それと、Bras　は、 親子の苗字であり、レストランの名前でもあります。、
そういう二重の意味があって、また映画の中のパーティ－の場面でも、二人を、みんなが腕から腕に渡していく遊びがあって、これもまた、題名に含まれているんです。

そして、現在洞爺湖のレストランで出されている料理のいくつかが、どういうふうに発想され、考えられ、試行錯誤され、レストランのメニューに載るまでがカメラに捉えられています。
久しぶりに、どきどきしました。

 自分の生半可な生き方を、後ろから蹴飛ばされた気分です。

料理写真のリンクをお気に入りに貼っておきます。　　　　山田 Copyright © 2012Rio Yamada